粮食粮食关乎国家基础，其重要性怎么强调都不为过。为了挣脱粮食危机，人类在革新农业技术和生产方式上做了不懈努力。一方面，通过兴修水利和人工育种，提高农业种植技术。

因水利系统革新，全球浇灌面积从19世纪初的800万公顷增加至20世纪末的2.5亿公顷。据统计，浇灌条件优质的地域，小麦单产是旱地单产的1.67～1.89倍，玉米单产是旱地单产的1.47～1.53倍。人类还通过提高育种技术促进亩产。

以我国杂交水稻为例，通过杂交育种迭代提高稻种质量，让我国实现了超级稻亩产1000公斤，资助我国粮食年产量一连7年稳定在6亿吨以上。另一方面，通过推进农业机械化和普及化学辅料，革新生产方式。以美国为代表，20世纪美国农业便率先实现了工业机械化，田地向万亩以上的大农场高度集中，依靠机械大规模生产。

现如今，美国以1%的农业人口完成年产粮食4.4亿吨，占全球粮食总产值的16.3%。此外，农药和肥料在农业生产中也已广泛普及，据统计，世界上每年因使用农药和肥料而增产的粮食，占世界粮食产量的25%以上。

优良品种粮食危机化解之道从一味依赖自然禀赋，过渡到人造优势、科技创新。科技生长极大地解决了粮食生产的极限问题。

可是，“远水解不了近渴”，科技从理论突破，到小规模内的试验，再到大规模的铺开应用，并非一蹴而就。更况且，通过科技创新来化解粮食危机的边际效益已然出现递减趋势。

如杂交水稻、复合肥料等的投入，确实使得中国粮食泛起过增产岑岭，但瓶颈也泛起了，中国粮食产量在1万亿斤～1.3万亿斤彷徨的时间长达23年。与此同时，科技无限制运用于粮食生产的负面效应也开始显现，农药等化学试剂成为诱发疾病的恶魔。2015年，美国900多位非霍金森淋巴瘤患者团体起诉孟山都公司，他们无一破例都恒久接触和使用了孟山都生产的除草剂产物。

技术创新就中短期而言，粮食宁静的决议因素已经逐渐从科技优势向组织优势倾斜，这从美国发展为最大粮食出口国、一步步掌控粮食霸权的历程中就可窥得。从20世纪60年月开始，粮食就与石油、美元并列成为美国维持新经济霸权的关键支柱。基辛格甚至明确提出：“将粮食援助作为国家权力的工具，对那些接受援助的国家来说，要么绝育，要么受饿。

”如在1973年的世界粮食危机中，以美国的嘉吉（Cargill）、艾地盟（ADM）等为代表的6家跨国公司控制了世界粮食储蓄的95%。再如洛克菲勒基金会提出的“绿色革命”，向生长中国家输出缺乏繁育能力的新型杂交种子，其附加的昂贵化肥和农业技术，使得吸收国对美国的依赖越来越大。在此历程中，美国政府与粮食巨头间的精密联系成为美国粮食武器的焦点。

美国的华盛顿政府别称“旋转门政府”，就是指一些大公司直接招聘政府官员担任高层，从而使用政府的影响力和人脉关系赢利；类似地，大公司的高层人物也被安插到政府中担任要职，来推行公司的秘密计划。由此可以看出，美国的粮食战略就是典型的以跨国企业、大资本为载体，发挥其组织优势，逐步壮大粮食的控制权。粮食讥笑的是，在这场美国提倡的粮食战中，中国靠组织优势得以独善其身。

2005年12月～2008年7月，国际小麦价钱从291美元/蒲式耳暴涨4.6倍，到达1334美元/蒲式耳，美资粮商暴力牟取的利益高达近千亿美元。同期，中国海内市场小麦价钱从1400元/吨涨到2000元/吨，涨幅约莫为0.7倍。其背后正是中国动用了国家储蓄粮食，与国际游资举行了大规模的消耗战——游资吃紧，中国继续抛。

起初是10天一抛，之后到达2天一抛，一度传出“中国的战略储蓄粮有1亿吨，够全国打1年”的听说，终于让游资不得不铩羽而归。显然，在粮食危机眼前，如何在中短期内发挥组织优势，在恒久发挥科技创新优势，已成焦点。

详细而言：第一，发挥市场经济在要素设置中的决议作用。“二战”后，日本逐渐形成农业优势，很大水平上在于完善了市场化机制。如建设包罗互助性金融、政策性金融、商业性金融，以及农村保险在内的农村金融体系；放开海内农业市场，以海内需求为引导、商业为手段，支持本土企业对标国际市场。

事实上，在中国，1978年家庭联产承包责任制的推行，让全国粮食总产量接连跨上新台阶，中国人吃不饱饭的问题彻底成为历史，在一定意义上也证明晰市场经济的气力。市场调动了农民的劳动努力性，极大地解放和生长了生产力。第二，进一步发挥规模经济，扩大规模效应。

荷兰农业生产的自然条件“先天不足”，人均耕地面积仅1.9亩，土地低平，近一半低于或险些水平于海平面，其“尼德兰”的别称也就是低洼之国的意思。可是，荷兰却成为欧盟最大的农产物和食品出口国，在全球也仅次于美国。

这是因为荷兰专业化生产、多品种谋划，通过应用高度机械化、精准情况控制、超前生物技术和信息技术，令农业实现了全关闭生产，完全挣脱自然条件束缚，全年平衡生产。这种专业化的生产模式，让荷兰的生产效率比欧洲平均水平高5倍，每公顷蔬菜产出为54.4吨，是我国的近2.4倍。规模配比第三，发挥举国体制功效，为粮食宁静兜底。

从农业到工业，再到能源、通信，中国把举国体制运用得炉火纯青，并缔造出世界奇迹。可以说，举国体制成就了我国当下全世界最全、最细的工业体系。在农业领域，在市场起资源设置决议性作用的基础上，也要更进一步发挥“新举国体制”特色，强调农业市场要素自由流通的同时，为粮食宁静问题兜底。如以市场为导向，打造“走得出去”的大粮商，既要通过国际市场的商业渠道，弥补海内紧缺型农产物有效供应不足的缺陷，更要强调提升中国农业企业在国际农产物市场的竞争力与话语权。

第四，买通、整合农业工业链纵向、横向环节与渠道。典型如以色列通过资源组合，以生长奶牛业的方式增加粮食产量，提高农田的粮食产出。以色列以种种农作物的秸秆，如麦秆、玉米秆等为饲料，喂养奶牛，这些秸秆与牛奶的转化率约莫是1:1，也就是说，传统被废弃的农作物秸秆经由奶牛的转化，1吨秸秆就可以酿成1吨牛奶，人们大量喝牛奶，能够大量淘汰谷物类食物的消费。

如此一大量淘汰谷物类食物的消费。如此一来，以色列通过渠道融合、买通，不仅能拉动畜牧业生长，还能有效处置惩罚食物浪费问题。循环再使用第五，打品牌化战略。

一方面，随着生活水平提高、康健意识增强，消费者越来越倾向选择品牌化农产物；另一方面，从供应侧角度看，拥有品牌的农产物因其文化附加值和奇特性，会让农户在市场中更有议价权。事实上，农业强国无一破例都是品牌强国，荷兰郁金香、美国新奇士脐橙、新西兰佳沛奇异果、泰国香米等，正是农业品牌们塑造了一个国家在世界农业市场上的形象。2016年，中央一号文件对“建立优质农产物和食品品牌，以及培育一批农产物精湛加工领军企业和海内外知名品牌”做出了重要部署，唯有品牌才气让我国农业在全球拥有一帮“铁杆粉丝”，在农业高附加值市场占有一席之地。

战略品牌。

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